Un gelato in cucina

Il gelato confezionato protagonista di un esclusivo ricettario per l'inverno

L’IGI – Istituto del Gelato Italiano presenta un ricettario esclusivo, dove il gelato confezionato è protagonista. Sei ricette della tradizione invernale e natalizia, per coloro che amano gustare il gelato tutto l’anno. La chef stellata Iside De Cesare, del ristorante La Parolina di Trevinano, ha elaborato in esclusiva per l’IGI un affascinante Millefoglie, un originalissimo Gianduiotto natalizio e un sontuoso Mont Blanc al caffè. Tre ricette per rendere preziosa una cena invernale e la tavola delle feste. Lo chef romano Emilio Perucci presenta tre dessert golosi e facili da preparare: una presentazione allegra, che colora la tavola invernale. Le proposte del ricettario sono accompagnate da sei preziosi abbinamenti del sommelier Giulio Bruni, dell’Azienda Vinicola Tasca d’Almerita.