Il gelato ha grandi doti nutritive ed energetiche e grazie alla sua facile digeribilità è particolarmente adatto nell’alimentazione dei bambini, degli sportivi e degli anziani
La messa a punto di un Codice di Autodisciplina Produttiva è la prima importante iniziativa dell’Istituto del Gelato Italiano.
Il processo produttivo del gelato confezionato
Conosci davvero il gelato confezionato? Le verità sul gelato buono e sano ce le spiega il Prof. Michelangelo Giampietro, presidente IGI, nutrizionista e medico dello sport
Il gelato è un grande piacere ma è anche un alimento nutriente e digeribile che può entrare a buon diritto nella dieta di ogni giorno.
Considerazioni e ricerche multidisciplinari sul ruolo del gelato confezionato nell’alimentazione
Dimagrire con il gelato? Si può! Una dieta da sogno, pensata per perdere peso senza rinunciare al piacere e al gusto
Sport e gelato: nutrizione, gusto e scelte vincenti
Da anni l’IGI è impegnato nella Campagna di informazione nutrizionale “Dal dottore si impara il gelato”.
Il gelato è innanzitutto un ottimo snack rinfrescante e reidratante anche per gli anziani che, in particolare d’estate, sono più inappetenti e rischiano di disidratarsi.
Vino e gelato: un binomio impossibile o un azzardo vincente? I consigli dell’Istituto del Gelato Italiano per degustazioni eccellenti
Il gelato confezionato protagonista di un esclusivo ricettario per l'inverno
Tante simpatiche idee per gustose ricette a base di gelato
Tre ricette per i giorni di festa realizzate da Sonia Peronaci
Hai mai pensato che il gelato confezionato può essere l’ingrediente perfetto per un cocktail sorprendente, gustoso e facile da preparare?
Non è facile attribuire una “paternità” al gelato. Alcuni la fanno risalire addirittura alla Bibbia
Quando mettiamo in bocca un cucchiaino di gelato, dolcezza, cremosità e freschezza avvolgono i nostri sensi regalandoci un piacere immediato
9 italiani su 10 amano il gelato. Ma dove lo consumano? E con chi? Quali sono i loro formati preferiti? Preferiscono il cono o la coppetta?
Come capire le caratteristiche della nostra personalità a seconda del tipo di gelato che preferiamo?
Come capire le caratteristiche della nostra personalità a seconda del modo in cui mangiamo il gelato?
Sai qual è il gusto di gelato più amato dagli italiani? E con chi preferiscono gustarlo?
PRODUZIONE ED ETICHETTA
la produzione
del gelato confezionato
In oltre 70 anni, da quando è nato, il gelato confezionato italiano ha iniziato un percorso virtuoso: da una parte ha aumentato il gusto, gradevolezza e capacità di dare gratificazione anche al palato più esigente, ma allo stesso tempo non ha mai smesso di migliorare la varietà di forme, tipologie e ingredienti che soddisfano anche il consumatore più attento al benessere e ai contenuti nutrizionali.
NUTRIZIONE
il Manifesto dell’Alimentazione
dello Sportivo
Il cibo è il carburante del nostro corpo: attraverso gli alimenti e le bevande assumiamo tutti i nutrienti necessari al nostro organismo per vivere e svolgere le attività di ogni giorno. Ma l’alimentazione non rappresenta solo questo: è anche piacere, relax, ricerca, gusto, socializzazione.
NUTRIZIONE
i bambini
e il gelato confezionato
Da anni l’IGI è impegnato nella Campagna di informazione nutrizionale “Dal dottore si impara il gelato”. In collaborazione con medici nutrizionisti, pediatri ed esperti di settore, abbiamo studiato questa locandina per raccontare quali sono le caratteristiche e i nutrienti del gelato, come si conserva correttamente il prodotto in freezer, quante calorie contiene e in quali momenti della giornata e dell’anno può essere opportunamente consumato.
Dal Blog
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