Sandwich di gelato

Una ricetta semplice e gustosa che piacerà a grandi e piccoli!

Ingredienti:

• 10 fragole o frutta rossa
• Cialde o biscotti tondi
• Vaschetta di gelato del tuo gesto preferito
• Confettura a scelta
• Granella di nocciole o noci

Come preparare i sandwich di gelato?

• Lava 10 fragole o frutta rossa, asciugale e affettale più fine che puoi. Metti il gelato della vaschetta in una terrina, lascialo ammorbidire a temperatura ambiente finché risulta cremoso e incorporaci la frutta.
• Fodera con pellicola trasparente 8 stampini rotondi dello stesso diametro delle cialde, riempili con il gelato, livella e metti in freezer almeno per 3 ore. In alternativa puoi utilizzare dei biscotti rotondi e morbidi, tipo “macaron”.
• Spalma le otto cialde già pronte o i biscotti che hai scelto con la confettura, sforma i gelati, elimina la pellicola e adagiali sulle cialde.
• Copri gli stampini con le cialde rimaste o con i biscotti, premi leggermente per compattare i sandwich e passali nella granella di nocciole o di noci prima di portarli in tavola.