Il gelato ha grandi doti nutritive ed energetiche e grazie alla sua facile digeribilità è particolarmente adatto nell’alimentazione dei bambini, degli sportivi e degli anziani
La messa a punto di un Codice di Autodisciplina Produttiva è la prima importante iniziativa dell’Istituto del Gelato Italiano.
Il processo produttivo del gelato confezionato
Conosci davvero il gelato confezionato? Le verità sul gelato buono e sano ce le spiega il Prof. Michelangelo Giampietro, presidente IGI, nutrizionista e medico dello sport
Il gelato è un grande piacere ma è anche un alimento nutriente e digeribile che può entrare a buon diritto nella dieta di ogni giorno.
Considerazioni e ricerche multidisciplinari sul ruolo del gelato confezionato nell’alimentazione
Dimagrire con il gelato? Si può! Una dieta da sogno, pensata per perdere peso senza rinunciare al piacere e al gusto
Sport e gelato: nutrizione, gusto e scelte vincenti
Da anni l’IGI è impegnato nella Campagna di informazione nutrizionale “Dal dottore si impara il gelato”.
Il gelato è innanzitutto un ottimo snack rinfrescante e reidratante anche per gli anziani che, in particolare d’estate, sono più inappetenti e rischiano di disidratarsi.
Vino e gelato: un binomio impossibile o un azzardo vincente? I consigli dell’Istituto del Gelato Italiano per degustazioni eccellenti
Il gelato confezionato protagonista di un esclusivo ricettario per l'inverno
Tante simpatiche idee per gustose ricette a base di gelato
Tre ricette per i giorni di festa realizzate da Sonia Peronaci
Hai mai pensato che il gelato confezionato può essere l’ingrediente perfetto per un cocktail sorprendente, gustoso e facile da preparare?
Non è facile attribuire una “paternità” al gelato. Alcuni la fanno risalire addirittura alla Bibbia
Quando mettiamo in bocca un cucchiaino di gelato, dolcezza, cremosità e freschezza avvolgono i nostri sensi regalandoci un piacere immediato
9 italiani su 10 amano il gelato. Ma dove lo consumano? E con chi? Quali sono i loro formati preferiti? Preferiscono il cono o la coppetta?
Come capire le caratteristiche della nostra personalità a seconda del tipo di gelato che preferiamo?
Come capire le caratteristiche della nostra personalità a seconda del modo in cui mangiamo il gelato?
Sai qual è il gusto di gelato più amato dagli italiani? E con chi preferiscono gustarlo?
Un’indagine di AstraRicerche per l’Istituto del Gelato Italiano sottolinea la crescita. Per il 60% degli italiani è una coccola intramontabile.
Una recente indagine di AstraRicerche per l’Istituto del Gelato Italiano evidenzia che oltre il 63,5% degli stranieri sono “ice cream lovers” scegliendolo anche d’inverno.
Un'esperienza unica che ha unito la musica alla passione per il gelato, in un'atmosfera festosa e informale
Packaging green, ingredienti funzionali e gusti stampati in 3D: ecco come gli italiani immaginano il gelato di domani
Dal packaging riciclabile alle rinnovabili, dalla riduzione e valorizzazione degli scarti agli ingredienti da filiere controllate: ecco l’analisi dell’impegno del settore per la salvaguardia dell’ambiente
In oltre 70 anni, da quando è nato, il gelato confezionato italiano ha iniziato un percorso virtuoso: da una parte ha aumentato il gusto, gradevolezza e capacità di dare gratificazione anche al palato più esigente, ma allo stesso tempo non ha mai smesso di migliorare la varietà di forme, tipologie e ingredienti che soddisfano anche il consumatore più attento al benessere e ai contenuti nutrizionali.
La prima importante tappa dell’attività dell’IGI: la nascita del Codice di Autodisciplina, che è stato da sempre strumento di regolamentazione essenziale per le aziende, per le Autorità e per i consumatori.
1995 nell’Anno Europeo della Natura, l’IGI realizza il concorso a premi “Il gelato aiuta a vincere”, in memoria di Gino Palumbo, nell’ambito dell’iniziativa «Più sport con i giovani - Trofei di Milano»
In collaborazione con UISP – Unione Italiana Sport Per tutti, IGI regala il simpatico diario Sporty
Concorso a premi per le scuole secondarie di primo grado, per fare corretta informazione nutrizionale.
Campagna di informazione nutrizionale e donazione all’Unicef, in collaborazione con oltre 2000 pediatri
Viene pubblicata la ricerca Eurisko «Piacere, Gelato»: riti, tendenze e curiosità sulla passione più «fresca» degli Italiani.
IGI si rinnova: un nuovo logo, un nuovo sito.
Un dossier racconta sessant'anni di gelato confezionato in Italia: una lunga storia, dalle origini ai giorni nostri, per la produzione industriale di un alimento amato da grandi e piccini.
Viene aggiornato il Codice di Autodisciplina IGI per i prodotti della gelateria industriale, per soddisfare le nuove esigenze dei consumatori.
Viene inoltre inserito nel Manuale HACCP e ottiene la validazione del Ministero della Salute.
In allegato alla rivista «Pediatria», house organ della SIP, Società Italiana di Pediatria. la locandina «dal dottore si impara il gelato» raggiunge 10.000 pediatri su tutto il terriotorio nazionale
Il gelato confezionato contiene conservanti? Una campagna di comunicazione per abbattere i falsi miti e fare chiarezza sulle proprietà nutrizionali e sulla qualità del gelato confezionato italiano.
Un ulteriore aggiornamento del Codice di Autodisciplina, soprattutto per la sezione dedicata alla sorbetteria.
9 italiani su 10 amano il gelato. Ma dove lo consumano? E con chi? Quali sono i loro formati preferiti? Preferiscono il cono o la coppetta?
L’IGI – Istituto del gelato Italiano e la Doxa presentano la fotografia degli ice cream lovers, svelando come sono cambiati i gusti e le abitudini di consumo degli italiani di questo questo piacere-alimento amato da grandi e piccini
L’IGI pubblica il "Manuale dell'Alimentazione dello Sportivo" e lo presenta in un evento con ospiti Vanessa Ferrari e Amaurys Perez.
l'IGI realizza il Dossier Nurrizione&Gelato, in collaborazione con alcuni tra i più rinomati esperti di nutrizione del panorama italiano, per rendere giustizia ad un alimento che ha tante virtù e che per questo può rientrare a pieno titolo in una alimentazione equilibrata e corretta.
