Gusti preferiti
In fatto di gusti, gli Italiani sono amanti della tradizione.
Vincono le creme sui gusti alla frutta: il 73% del campione dichiara, infatti, di scegliere sempre almeno una crema al momento dell'acquisto.
I primi quattro gusti più amati sono:
- il cioccolato con il 27% delle preferenze
- la nocciola (20%)
- il limone (13%)
- la fragola (12%)
Uno stile slow
Va rilevato, in controtendenza rispetto alla percezione comune, che la stragrande maggioranza degli Italiani (l'80%) preferisce gustare il gelato lentamente, impiegando in media 7 minuti.
E, se 9 Italiani su 10 optano sempre per più di un gusto, risultano quasi alla pari, invece, i patiti dei gusti separati (54%) e quelli che, invece, amano mescolarli fra loro.
Ma una cosa è certa: i fan del gelato a casa, calcolando il consumo su base annua, hanno sorpassato, e questa è una novità, quelli del gelato consumato fuori casa: 74% contro 70%. Merito certamente anche di un acquisto sempre più frequente di gelato confezionato, che ormai riguarda, sempre al di là della stagionalità, più di 4 Italiani su 10.
